短讯！以茶之名 吹响“红绿古”号角——新县举办第二届手工炒茶大赛

比学赶超建新功。4月23日，新县第二届手工炒茶大赛在红军茶的发源地——新县陈店乡举办，来自全县各乡镇（区、街道）的炒茶能手互磋技艺，取长补短。

在比赛现场，全县51名选手轮番上阵，同场竞技，炒锅中茶叶滋滋作响，茶香扑鼻而来。评委们全程观赛，对选手炒茶过程中现场实操、制茶率和感官评审等进行综合评定，通过望、闻、尝，细细品味着每个茶样，将做工优良的茶一一辨析出来。

人才辈出重传承。大赛共评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。黄占魁、杨华等有关县领导和信阳农林学院茶学院副院长陈义出席大赛颁奖仪式，并为获奖选手颁发荣誉证书。获奖人员将被纳入新县“非遗代表性传承人”“技能大师”“乡村工匠”等多个人才库。据了解，本次大赛年轻选手比例创历史新高，多达10多名，其中：年龄最小的选手仅24岁。越来越多年轻人加入手工茶的传承事业，新县传统制茶技艺在传承中不断焕发出新活力，呈现蓬勃发展的态势。

江淮圣地有好茶。新县茶历史悠久，茶圣陆羽“淮南，以光州上”；苏轼自京城被贬湖北黄州团练副使时，途经新县时，留下《梅花二首》等佳作，一路吟诗、鉴水、品茗，至今有“余北山古茶”的传说；“皇坡老”茶源自宋末元初，已流传800多年；“金兰山道茶”融合儒释道三家真谛，体现大道致和理念。新县气候地理独具特色，位于南北气候过渡带，地跨长江、淮河两大流域，植被覆盖率达95%，森林覆盖率达76.7%；得天独厚的自然生态环境，易于生长出高品质的野生茶，八里畈被誉为“中原茶叶第一乡”，水源保护地香山湖名茶享誉全国，黄毛尖高山野茶、白云山老旱茶以及卡房杉银板栗茶等名茶更是隐藏深山人未知，滋味上佳，一口难求。新县还是红军茶的发源地，在土地革命时期，红军不畏艰难，在此建立兵工厂，并垦荒种茶，为中国革命的成功作出了不可磨灭的贡献，高塆红军茶流传至今近百年，仍命脉不绝，生生而不息。

新县现有茶园面积30万亩，年产值达到10亿元，从业人员有近2万人，其中手工制茶匠人约230人。近年来，新县以“山水红城健康新县”为定位，充分澄清茶生态资源，弘扬制茶工匠精神，讲好茶历史故事，挖掘茶文化内涵，推动茶文旅深度融合，着力写好茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹大文章，吹响老区高质量发展的号角。（郝昱玮 彭莹莹 清丰）

关键词：